酒店行業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，市場(chǎng)現(xiàn)有量機(jī)會(huì)達(dá)到飽和。酒店存量市場(chǎng)巨大，面對(duì)人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的個(gè)性化需求，互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入日常生活，舊的酒店改造與轉(zhuǎn)型迫在眉睫，改造的酒店如何才能重新找回競(jìng)爭(zhēng)力，已經(jīng)是很多酒店管理者需要解決的問(wèn)題。我們需要找到酒店的痛點(diǎn)以及弊端，進(jìn)行改造便能煥發(fā)新生，但是如何改造，還要掌握一定的技巧，接下來(lái)，小編整理了酒店行業(yè)資深人士描述的8個(gè)步驟。
一、酒店的精準(zhǔn)定位
酒店所處的位置在哪里，是位于郊區(qū)還是城市中心？周邊是居民小區(qū)還是商業(yè)綜合樓等，需要管理者認(rèn)真分析，不同的地理位置有著不同的客源結(jié)構(gòu)。了解目標(biāo)客戶群體后，才能制定相關(guān)策略。俗話說(shuō)“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”?？蛻舻哪挲g結(jié)構(gòu)以及他們喜歡的酒店風(fēng)格，比如他們喜歡的是復(fù)古懷舊的還是簡(jiǎn)介現(xiàn)代的，是活力跳躍的還是穩(wěn)重大氣的？根據(jù)目標(biāo)人群的喜好，把酒店風(fēng)格做到最好，這樣才會(huì)引客上門(mén)。
二、酒店智能化改造
原有的酒店經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，很多場(chǎng)景已經(jīng)難以滿足賓客的需求，入住系統(tǒng)的更新迭代，酒店客房的智能化。便捷和舒適才是王道。當(dāng)客戶通過(guò)OTA平臺(tái)預(yù)訂酒店，進(jìn)入酒店可以有自助入住機(jī)進(jìn)行登記，人臉識(shí)別。進(jìn)入客房后可以通過(guò)房間內(nèi)的語(yǔ)音助手對(duì)房間內(nèi)的燈光、溫度、背景音樂(lè)以及窗簾進(jìn)行控制。這些智能化改造決定著酒店的利潤(rùn)，功能組織得合理，就能發(fā)揮最佳經(jīng)濟(jì)效益。
三、提升酒店的形象風(fēng)格
酒店的形象就是酒店的裝修風(fēng)格，需要符合當(dāng)下的審美觀以及價(jià)值觀。酒店在設(shè)計(jì)階段，就需要分析掌握好當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)導(dǎo)向，以確定酒店風(fēng)格取向的依據(jù)。
四、酒店改造的原則
堅(jiān)持老酒店改造的成本控制和保障措施，老酒店原結(jié)構(gòu)、原材料配件等能用就用的改造原則。
盡量做到節(jié)省，全部重裝不一定好。
五、提升賓客用品的質(zhì)量
酒店改造的最終目的是經(jīng)濟(jì)效益，而經(jīng)濟(jì)效益的來(lái)源就是客戶。與客人接觸做到的就是客房的家居設(shè)施?？梢栽诩哟蟠财?、枕頭、電視、熱水、隔音、茶葉、礦泉水、毛巾、洗漱用品的質(zhì)量提升，從色彩材質(zhì)加強(qiáng)空間舒適度。
六、賦予酒店文化靈魂
文化是酒店的靈魂，有了靈魂，酒店相當(dāng)于有了生命。空間功能、設(shè)施設(shè)備、硬裝、軟裝、裝修完工后，還只是個(gè)軀殼。給酒店注入一定的文化基因，才會(huì)健康發(fā)展。但是文化的賦予不是那么簡(jiǎn)單的，它具體指什么呢，它可以使多元的，也可以使主題的，可以是故事的，也可以使具象事務(wù)的，也可以很現(xiàn)代的。
七、改善原有的管理缺陷
改善原有的管理不足，重新置入新的管理模式和管理理念，比如原來(lái)的管理比較機(jī)械，現(xiàn)在可以人性化一點(diǎn)，原來(lái)的顏色，現(xiàn)在可以輕松點(diǎn)，給酒店一種全新的生命氣息，讓它的管理模式更適應(yīng)當(dāng)下酒店的市場(chǎng)，更節(jié)能、更高效。
八、擴(kuò)大格局，加強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感
酒店最終要有社會(huì)責(zé)任感，擴(kuò)大酒店的格局，加強(qiáng)酒店的社會(huì)責(zé)任感，酒店才會(huì)深入人心，增強(qiáng)酒店自己的社會(huì)收益，名利雙收，最終成為品牌酒店、百年老店，酒店就會(huì)發(fā)展得越來(lái)越好，越來(lái)越強(qiáng)！
酒店的改造根據(jù)市場(chǎng)需求，跟隨科技發(fā)展，落伍的肯定會(huì)被淘汰，比如以后的酒店趨勢(shì)是智慧酒店，因此酒店智能化改造就顯得非常重要，未來(lái)一家成功的酒店一定是符合審美的裝修設(shè)計(jì)加上高科技物聯(lián)網(wǎng)和人性化的服務(wù)。
